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【北京】仅售38元!原价88元的法尚糕点玛卡龙+黄油酥饼

¥ 38

原价 折扣 节省
¥88 4.3折 ¥50
2010-3-17 23:40

热爱甜品的你,怎么能错过法国贵族点心的代表Macaron?

本单详情

【详情】凭券可至法尚糕点店面兑换提取招牌点心套餐:玛卡龙(Macaron)一盒(12个装,原价60元)+黄油酥饼一盒(13个装,原价28元)。玛卡龙可以从巧克力、香草、柠檬、薄荷、咖啡、树莓果酱6种口味中随意挑选搭配。建议每种口味各选两个,这样就不用担心错过美食了。

【玛卡龙】精选美国杏仁研磨过筛,配以进口天然馅料烘培而成,表面亮泽、味道纯正,外壳轻盈酥脆、内馅绵软湿润、口感甜蜜华美。Macaron意为杏仁小圆饼,是法式甜点的经典代表,对烘培技术要求极高,因而也最能考验糕饼店的技艺水准。

【黄油酥饼】选用原生态面粉烘培,色泽金黄,口味醇和、香酥可口,散发着香浓纯正的黄油气息。

【店家】供应地道、精致的法式甜品、面包、蛋糕等,尤其是京城极难寻得的正宗玛卡龙。地处亮马桥使馆区,很受外国食客欢迎。

【食材】店家全部食物都精选进口原材料制作,用料十足、纯正,不添加任何人工添加剂(如香精、色素、改良剂等)。烘培时不添加一滴水,所有水分均来自牛奶和蛋液。


特别提示

  • 美团券有效期截止至2010年5月3日
  • 营业时间:每天8:30-19:30
  • 由于供应量有限,每位用户最多购买1张美团券
  • 因玛卡龙制作复杂,请提前致电010-85323611预约
  • 店家尚无休息区,请将点心带回家慢慢享用
  • 玛卡龙需冷藏保存,食用时在室温下放置10-15分钟后口感最佳

他们说

  • 许多烹饪书籍提供杏仁小圆饼的食谱,但道地的巴黎小圆饼繁复多变层出不穷的颜色、款式、以及口味调配至今仍使饕客趋之若鹜,甚至出现供不应求的状况,这是因为要将小圆饼做得美味可口并非易事。……甚至以‘性感’形容这种美味的点心,在华语圈也有人直接利用谐音,诙谐地称呼“性感小圆饼”。——维基百科
  • 在北京能吃到如此正点的macaron,实在让人感动。用的原料都很纯正,就凭店里浓郁的黄油味,闻也能闻出来~香草macaron上的小黑点是香草籽,这才是真正的香草诶……要知道FAUCHON一个就卖15啊!所以买上一盒两盒也不觉得奢侈了~—— peachice (大众点评网)

法尚糕点

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美团说

别看只是个小小的甜点,要烘培出完美的玛卡龙(Macaron),可需要极高的技艺和经验,即使是最顶尖的西点大厨也不一定次次成功。原料只有杏仁粉、蛋白、糖这简单的三样,但成分比例、烘培时间、操作过程等各种细节都非常难以掌握。饼身底部边缘那一圈漂亮的、人称“蕾丝小裙边”的褶皱,就体现着它精致繁复的制作过程。

此前,在京城可是很难找到正宗的玛卡龙呢。法尚虽然新开业不久,严谨精心的选料、制作,就让档次尽显。如玛卡龙的馅料,树莓果酱中树莓籽历历可见,香草的口味来自马达加斯加香草,酸酸甜甜的柠檬、清清爽爽的薄荷,也都是进口柠檬、薄荷原汁榨取,咖啡和巧克力更是浓郁。又如店家的另一招牌特色:黄油面包,不加任何添加剂,就以法国乡村传统方法发酵而成,极富弹性,与外面常见饼屋里的面包完全不同。

另外,以一般国人的口味,如果单独品尝玛卡龙和黄油酥饼,可能吃过几个就觉得有些腻;而若配上清新的茶或香醇的咖啡,便能很好中和点心的甜味,组成一份完美的下午茶。